«Кофемания» завоевала сердца миллионов – от одного кафе до более чем 40 уникальных ресторанов в Москве благодаря страсти к делу, безупречному качеству и инновационному подходу.
136
m
гостей
186
≈
тонн
кофе в год
92
%
уровень лояльности гостей
25 000
посетителей ежедневно
200
+
бариста
Мировые чемпионаты
«Кофемания» гордится тем, что обучает и является наставником более 200 бариста.
На сегодняшний день Школа Бариста – это важная часть нашей миссии. Мы делимся своей страстью к делу, воспитывая настоящие таланты.
Каждый раз — уникальная концепция
Не существует двух одинаковых ресторанов «Кофемания». Каждый из них – это уникальное пространство, созданное в сотрудничестве с ведущими мировыми архитекторами и дизайнерами. В проектах участвуют лучшие бюро Лондона, Нью-Йорка, Милана и Москвы.
Каждая деталь, от освещения до планировки, была создана для того, чтобы создать уникальное и незабываемое впечатление для наших гостей.
Аво-тост
Лосось с драниками
Шведский тост с лососем
Большая котлета из говядины
Оливье
Гаспачо с крабом и авокадо
Пожарская котлета
Тартар из говядины
Салат Цезарь
Котлета по-киевски
Курица с рисом и зелёным карри
Кесадилья с курицей
Хабюрза
Цукини с сыром Фета (брынзой)
Раф кофе
Раф Moss
Латте Сингапур
Малиновый арбуз
Чай Жасмин & Манго
Expensive
Мы всегда тщательно выбираем ингредиенты: используем только самые спелые и сочные фрукты, свежие ароматные овощи, а также лучшее мясо и рыбу.
Вдохновлённая элегантностью парижской высокой моды, наша коллекция десертов — это смелое сочетание вкусов, текстур и креативности.
Карамельные и медовые бисквиты сочетаются с насыщенным кремом из сгущённого молока, шоколада и сливочного ликёра. Чернослив и хрустящее пралине из миндаля и фундука придают глубину вкусу и изысканную текстуру. Название «Рейк» заимствовано из мира покера — символ удовольствия и вкуса победы в каждом кусочке.
Торт Рейк
Тонкие коржи из мёда, пропитанные нежной сметаной, создают мягкую, тающую во рту текстуру. Этот классический десерт, посыпанный крошкой из мёда, сочетает естественную сладость и лёгкую сливочность в каждом кусочке.
Медовик
Один из бестселлеров «Кофемании». Нежный миндальный бисквит дакуаз с обжаренным фундуком украшен сочными запечёнными яблоками. Лёгкая посыпка сахарной пудрой придаёт десерту изящество французской кондитерской и идеальный баланс вкусов.
Французский торт
Яркий десерт на растительной основе. Сочные ягоды малины на безглютеновом миндально-кокосовом бисквите с нежным кремом из кешью. Прослойка из малиново-инжирового кули добавляет фруктовую глубину, а свежие ягоды придают десерту изящество.
В «Кофемании» мы верим, что кофе и блюда имеют силу объединять людей, делать повседневные моменты особенными и дарить незабываемые впечатления. И неважно приходите вы к нам впервые или в сотый раз: мы встретим вас с тем же воодушевлением, с которого однажды и началась наша история.